کتاب زنبورعسل و تولیدات مختلف آن

مقدمه کتاب:

عسل چیست؟ در آغاز سخن بیایید ببینیم اصولاً عسل چیست. عسل ماده ای است که توسط زنبورعسل بعد از جمع‌آوری شهد گلها و انتقال آن به داخل کندو و کم کردن رطوبت آن تا حد ۱۸ تا ۲۰ درصد و اضافه کردن انواع مواد شفابخش و آنتی بیوتیک ها به این شهد جمع آوری شده که در اصل گلوکزاست تبدیل به عسل شده و در حجره ها ذخیره و با درپوش مومی بسته می شود تا در موقع زمستان از آن به عنوان ذخیره غذایی استفاده کنند.

به طور کلی سه نوع عسل وجود دارد یکی عسل طبیعی، دوم عسل تغذیه و سوم عسل تقلبی. کلیه عسل های طبیعی و تغذیه ای که توسط زنبور عسل ساخته می شود برخلاف تصورغلط عامه باید جامد شده یا به قول عوام شکرک بزند.

جامد شدن عسل همان متبلور شدن عسل است و جزء خاصیت ذاتی تمامی عسل ها بوده همانطور که یخ زدن آب در سرمای زیر صفر درجه جز خاصیت ذاتی آب است.

متاسفانه اکثر مردم و نشریه ها و رسانه های مطبوعاتی هر از چندگاهی که مطلبی در خصوص عسل بیان می کند از شفاف سازی مسئله به عناوین مختلف دور شده و این واقعیت را برای مردم روشن کرده که نتیجه آن عدم استقبال مردم از مصرف عسل است.

با مطالعه کتاب زنبورعسل و تولیدات مختلف آن می توانید با عسل ، گرده گل، ژل رویال ، موم ، بره موم و زهر زنبورعسل آشنا شوید.

کتاب چگونه زنبوردار حرفه ای شویم از این نویسندگان در سایت موجود می باشد.