کتاب انقلاب عسل

شاید در نظر اول خواندن مطالبی در خصوص عسل برای خوانندگان تکراری به نظر می‌رسد چرا که کتاب ها، جزوات و مطالب بسیاری در این زمینه نوشته شده و در دسترس عموم قرار دارد. اما متاسفانه اکثر آنها تکراری بوده و فاقد محتوای علمی است. در این خصوص باید گفت کلام خداوند و احادیث معصومین چراغ راه ما به سوی کشف دانستنیهای جدید است و به عبارتی، کلیاتی است که دانستن جزئیات آن نیاز به تحقیق و تلاش بیشتر ما دارد. در این کتاب مطالبی جدید و متفاوت را مطالعه می کنید که با خواندن آن از دیدگاه شما نسبت به عسل کاملاً عوض خواهد شد. اطلاعات جدید موجود نیز حاصل پژوهش کشورهایی است که در این زمینه بسیار تلاش کرده‌اند. بنابراین جا دارد که در کشور ما تحقیقات گسترده‌ای در خصوص این دارویی خوش خوراک و شفابخش صورت گیرد. این کتاب سعی دارد با آشنا کردن خوانندگان با مطالب جدید در خصوص خواص عسل گامی در راه ترویج کلام خدا مبنی بر شفا بودن این ماده بردارد. با توجه به افزایش مصرف روز افزون مواد شیرین کننده در رژیم های غذایی و از طرفی مضرات زیاد این مواد برای بشر که به تایید سازمان غذا و داروی آمریکا نیز رسیده است، نیاز به تغییر عادات غذایی و انتخاب جایگزینی برای آنها ضروری به نظر می رسد. استفاده از عسل به عنوان جایگزین مواد شیرین کننده موجود نه تنها ضرری برای انسان نداشته بلکه خود باعث حفظ سلامت و پیشگیری از بروز بیماریهای شایع از جمله دیابت، چاقی، مشکلات قلبی عروقی و دیگر امراض میشود. استرسها در زمینه ی روحی و روانی زیانبار بوده و مسبب بیماری های روحی و روانی می گردد. بروز استرس های تغذیه ای هم بیماری های متابولیکی را در پی دارد که نویسندگان کتاب در این خصوص، مصرف عسل را راهکار مقابله با این استرس ها می دانند که در جای خود اسناد علمی نیز ارائه داده‌اند. اطلاعات ارائه شده در این کتاب، هرچند بر اصول علمی و دانش روز استوار است، نباید به عنوان جایگزین مشاوره پزشکی قرار گیرد. پیشنهادهای تغذیه ارائه شده در اینجا نسخه یا رهنمود های پزشکی برای خود درمانی نیست و نباید جایگزین توصیه های پزشکی گردد. پیش از پذیرش هرگونه برنامه رژیمی جدید به ویژه اگر دارو مصرف می‌کنید، موضوع را با متخصص تغذیه یا پزشک خانواده خود در میان بگذارید. مترجمین کلیه مطالب را بدون هیچ گونه تغییری و به رسم امانت به فارسی برگردانده و هیچ گونه مسئولیتی در قبال نتایج ذکر شده در کتاب ندارند. قند مایع (HFCS) که در این کتاب از آن زیاد نام برده شده به عنوان ماده شیرین کننده در اروپا و آمریکا مصرف می‌شود و از هیدرولیز اسیدی نشاسته (ذرت) به دست می آید این ماده در کشور ما نیز با اسامی گلوکز مایع یا بادکا رواج داشته و در صنایع شکلات، آبنبات، شیرینی، سوهان، گز و غیره کاربرد زیادی پیدا کرده است.